La lasaña verdadera se hace con carne pero a mi no me gusta la salsa de carne y la encontro muy pesada. La prefiero así más ligera.
Ingredientes:
- setas champiñon, un paquete ( 300 gr. )
- pasta por lasaña, ya hecha 250 gr
- tomate, una lata
- apio, una costa
- zanahoria, 1
- cebolla, 1
- mozzarella, 1
- Grana Padano, lo que necesita
- mantequilla, la que necesita
- aceite
- sal
- jamón, 200 gr
- un paquete pequeño de besamel, 200 ml
Elaboración:
Cortar media cebolla y ponerla en una sartén con mantequilla y un poco de aceite ( así la mantequilla no se quema ). Rehogarla y cuando está dorada poner las setas cortadas y cocerlas tapadas hasta que estan tiernas.
En una olla hacer un sofrito de apio, zanahoria y la cebolla que falta con un poco de aceite. Cuando la cebolla está dorada echar el tomate y la sal.
Dejarla cocer hasta que hace espuma; tiene que ser una salsa muy densa. Añadir la besamel y mezclar muy bien.
Empezar haciendo la lasaña. Poner un poce de mantequilla en la fuente. Coprir con la pasta y echar un poco de salsa de tomate y besamel. Ayudaros con la cuchara...con cuidado sin mover la pasta.
Poner un poco de setas, de jamón picado, de mozzarella y de Grana Padano.
Empezar haciendo la lasaña. Poner un poce de mantequilla en la fuente. Coprir con la pasta y echar un poco de salsa de tomate y besamel. Ayudaros con la cuchara...con cuidado sin mover la pasta.
Poner un poco de setas, de jamón picado, de mozzarella y de Grana Padano.
5 commenti:
Hola Cristina!! que deliciosa la lasaña!!!!!! adoro la lasaña!! jeje está tan rica :-D tu blog está muy bien :-) tienes recetillas interesantes! :-) quería invitarte a ver mi blog, te dejo la dirección :-)
http://elbalcondejaime.blogspot.com
es de trucos blogger, ayuda blogger, descargas, perros, gatos, agapornis (inseparables), ninfas, canarios, plantas, cocina y recetas y algunas cosillas más.
Espero que te guste,un graaaaaan saludo0! :-)
Felicidades por esta receta tan rica. La he probado en mi restaurante y he tenido un gran exito.
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Enhorabuena, eso luce delicioso! Algo parecido ordene hace poco buscando delivery de comida italiana en zaragoza: http://guia.just-eat.es/lugares/zaragoza.html
Hola recién conozco tu blog y la verdad me han gustado tus recetas :)
Esta en especial porque mi comida favorita es la lasagna
Yo recién empiezo mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo
bueno muchas gracias saludos ♥
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
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