Se puede utilizar tranquilamente en luego del "Parmigiano Reggiano" , es más barato pero igualmente bueno. El verdadero tiene marca.
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lunedì 5 gennaio 2009
EL "PECORINO ROMANO"
El auténtico tiene la marca y casi siempre la corteza negra.
La Web oficiál http://www.pecorinoromano.com/ ( también en castellano )
EL "PARMIGIANO REGGIANO"
Es el auténtico tan solo si tiene la marca.
La Web oficiál http://www.parmigiano-reggiano.it/ ( hay también en castellano ).
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